וושינגטון, 14 ביולי 2023 /PRNewswire/ — מזון ומשקאות ממותקים באספרטיים בטוחים לצריכה, על פי ממצא חדש וסופי שפורסם היום (חמישי) במשותף על-ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) וארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO).
ועדת המומחים המשותפת של ה-WHO וה-FAO לתוספי מזון (JECFA) סקרה עשרות שנים של ראיות איכותיות ונתוני צריכה ריאליים, וקבעה צריכה יומית מקובלת (ADI) שבה ניתן לצרוך אספרטיים בבטחה מדי יום לאורך כל החיים.
מנכ"לית ICBA, קייט לואטמן, שיבחה את ממצאי ה-WHO וה-FAO והעירה:
"מסקנה נחרצת זו של מומחי בריאות ובטיחות מזון המובילים בעולם מאשרת שוב שהאספרטיים בטוח לשימוש. לאחר סקירה קפדנית, ממצא זה של ה-WHO וה-FAO מחזק עוד יותר את האמון בבטיחות האספרטיים, והוא ימלא תפקיד חיוני בהסברת הצרכנים בעודם שוקלים את כל האפשרויות להפחתת הסוכר והקלוריות בתזונה שלהם.
המסקנה המקיפה של ה-JECFA כי אספרטיים בטוח לשימוש מתבססת על המשקל העצום של ראיות מדעיות במשך יותר מארבעה עשורים, כמו גם קביעות חיוביות של רשויות בטיחות מזון בלמעלה מ-90 מדינות".
בהתייחסה לחוות דעת שפורסמה במקביל על-ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC), אשר הודלפה לראשונה ב-29 ביוני, הוסיפה גב' לואטמן:
"IARC, שאינה סוכנות לבטיחות מזון, הודתה כעת רשמית כי אספרטיים אינו מהווה סכנה יותר מאלוורה וממאות חומרים אחרים שהיא מציבה באותה קטגוריה, בהתבסס על ראיות ש-IARC עצמה מתארת כ"מוגבלת" ו"לא מספיקה".
בעוד שחוות הדעת של IARC שהודלפה אולי בלבלה את הצרכנים עם ספקולציות מרעישות, IARC כבר דחתה את ועדת המומחים המשותפת של ה-WHO וה-FAO – שבדיוק מצאה שוב שהאספרטיים בטוח לשימוש – כרשות הגלובלית המתאימה להעריך באופן מקיף את בטיחות צריכת האספרטיים".
אודות המועצה הבינלאומית של איגודי המשקאות: ICBA הוא ארגון לא ממשלתי בינלאומי שהוקם בשנת 1995 המייצג את האינטרסים של תעשיית המשקאות הלא אלכוהוליים העולמית. החברים ב-ICBA כוללים איגודי משקאות לאומיים ואזוריים, וכן חברות משקאות בינלאומיות הפועלות בלמעלה מ-200 מדינות וטריטוריות, אשר מייצרות, מפיצות ומוכרות מגוון משקאות מוגזים ורגילים ללא אלכוהול, לרבות משקאות קלים, משקאות ספורט, משקאות אנרגיה, מים בבקבוקים, מים בטעמים ו/או עם תוספות, תה וקפה מוכנים לשתייה, מיצי 100% פרי או ירק, משקאות נקטר או מיץ ומשקאות על בסיס חלב. למידע נוסף בקרו באתר: https://www.icba-net.org/
